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恵方巻とかバレンタインとか [季節行事]

節分かぁ~~~

大人になったらもう豆を撒くってことはなくなったけど
節分というのを丸っと無視するのも忍びない。
邪気は払いたいもの。

世の中的には恵方巻の大量処分とか
問題になっているけど、これは恵方巻だけでなくて
その他、いろいろがロスになっていて
もうね、踊らされすぎ。

世の中安易に回そうとしすぎ。手を抜きすぎ。

そんなことを思いつつ、我が家も恵方巻は
食べることにしました。

材料は一般的な太巻きなものたち
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だし巻き卵・キュウリ・かんぴょう・シイタケ
三つ葉・寿司でんぶ

だし巻き卵の出汁には、干しシイタケとかんぴょうを
煮た時の煮汁も混ぜて一体感が出るようにします

三つ葉は下茹でしたら水気をよく絞って
1cm幅に刻んでおきます
(そうしないと1本まるまるかじっている時に
噛みきれなくてズルズル出てきてしまう)

太巻きはご飯を敷くときに向こう2cmぐらいを
残して敷くことと
シイタケや三つ葉など、細かいものが
バラけないように、長いもので押さえておく
ことに注意します。

バラけるものを手前に置いてしまうと
巻くときにバラバラバラバラと崩壊するので
キュウリなんかで押さえておくと
綺麗にまとまります。

はい、4本出来ました
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いただきまーす
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よし、今年はあっちだな
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毎年、恵方がどっちだったかよー
ってことになってちょっとズレてたり
すごくズレていたりするもんで
アプリに頼ってみるという

モグモグ食べて節分の行事はおしまい

1本は翌日のお弁当にして
おいしくいただきました

そして今度はバレンタインデー

バレンタインとか本当はどうでもいいけど
過去に作ったお菓子の中で
オットが喜んで食べていたのがコチラ

過去にきょうの料理の後ろの方に載っていた
坂田阿希子さんのとろけるチョコレートケーキ

小麦粉を使っていないので
アレルギーぎみのオットも食べられます

普段あまりお菓子を作るということがなくて
こういう時でないと…というのもあって
作ります

15cmの型と20cmの型を準備
20cmの方はレシピの1.5倍量で作りましょう

できた
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卵を泡立ててからチョコレートを混ぜるのだけど
ここは一番難しいところです
綺麗に混ぜ混むってのがなかなか...

そしてこういう感じにサラッと載せられると
難しいです

泡を潰さないようにとか言われても
チョコレートってどうやって混ざっていくわけー
泡潰れたら困るわー
しかしビビッて混ぜ込みが足りないと歪みます

これはチョコレートとバターを湯煎で溶かしたら
そのままお湯の上で放っておいて、
卵と大体の温度を合わせると良いです

チョコレートが溶けたからもういいや、と
湯煎から下ろして温度が下がって
卵に混ぜた時に流動性がなくて混ざりにくくなります
ゴネゴネやっている間に泡が潰れてしまいますが
流動性を持たせておくことで混ざりやすくなります

生地が茶色くなったら、の頃には
結構重ために萎みかけているけど大丈夫
ギリギリを攻めていきましょう

オットがいない間に作ったから
途中の写真が一切ない(笑
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そしてこれは大部分を外に持って行ったので
4日後にもまた焼きました

今度は鬼胡桃もトッピング

20cm
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15cm
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この15cmの方を型から出したら
まだちょっと熱が冷めていないかな?
とは思ったのだけど、まぁ大丈夫だろうと
抜いたら、底板を外したとたんに崩壊して
中からチョコレートが溶岩のように出てきて
あったかーい!! っていうか熱めー!! (慌

職場の同僚なんかに「焼いたから明日持って行くねー」
とか言ってしまった後に崩壊したもんで
もう1台焼き直し

もう20cmの型も空いたので20cmで焼こう。
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粉砂糖on
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崩壊したケーキは型に戻して
ラップで包んで冷蔵庫に入れておいたら
「割とバレてない」感じに戻っていて
オットはまた食べられる~と喜んでいた(笑

今回使ったチョコレートはこちら
業務用 明治チョコレート クーベルダーク(ビターチョコ)(1kg)

業務用 明治チョコレート クーベルダーク(ビターチョコ)(1kg)

  • 出版社/メーカー: 株式会社明治
  • メディア: その他


だいぶ前に作った時は
明治 明治ブラックチョコレートBOX 120g×6箱

明治 明治ブラックチョコレートBOX 120g×6箱

  • 出版社/メーカー: 明治
  • メディア: 食品&飲料


で作ったのだった
これでも十分うまいこといったけど
やはりクーベルチョコレートは
サッパリとつつ濃い感じで美味しかったです


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大根を漬ける たくあんとべったら漬け [漬物]

大根が安いですねー

近所にはちょっとしたマルシェがあって
ここにはちょっと農協っぽい品揃えなので
よく行くのだけど
年末に干し大根が並んでいました

去年はどうしようかさんざん悩んでいるうちに
干し大根がしなびすぎて店頭ですでに傷んできていて
その後の処遇を気にしつつ買えなかったので
今年は買うぞー

干し大根は普通の大根を2週間ぐらい干して
要は乾燥させればいいのです

空気が綺麗な素敵な田舎ならいいけど
こちとら空気の綺麗なとは良い難い田舎なもんで
2週間も干すのはちょっとなぁ…
ということで、売っている干し大根を購入します

ということで、
とりあえず3本というか3.5本というか
売り場にあった残りのものを買ってきた次第

この全量で2㎏ちょっと
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なんちゃってたくあんを漬けましょう

漬物袋は味噌の時と同じシリーズだけど
樽に掛けられるように1サイズ大きめを準備

ざらめ350g 塩80g 酢80mlを測ります
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この辺は適当でいいのだけど、だいたい目分量を
ちょっと測ってみた

これを干し大根を入れたビニールにザーッと入れて
放置

これだけです
樽の中で重石をかけて
2日ぐらいから食べられます

2日でこのような浅漬け
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干し大根というのはそれだけですでに美味しいので
浅漬け状態でもかなり美味しい

切ってガラスでもプラでも保存容器に入れて
冷蔵庫に入れれば1か月ぐらい持ちます
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(…けど、3本程度なんて1か月も持たずに
すぐ食べてしまうので無くなる)


あとは生の大根からべったら漬けを作りましょう

生の大根はモノによっては大きいので
カットして塩漬けします

塩分的には適当だけど3%ぐらいで良い
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重石をして2日ぐらい放っておきます
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寒めなところなら冷蔵庫でなくてもOK

この間に塩麹を作ってしまいます
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米麹300g 水300ml 塩105g(麹の35%のg)

お湯を沸かしたら60度程度に冷まします
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ほぐした米麹を炊飯器のおかまに入れて
お湯を入れます

炊飯器で1~2時間ぐらい保温
(炊飯器の保温の温度が60度を越えなければ
蓋を開けたり菜箸を挟んだりはしなくてOK)

やわらかくなったところで塩を投入
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ここまでが塩麹
これは残ったものは清潔なガラス瓶などに入れて
1日1回混ぜて通常の塩麹と同じ扱いで良いです

塩漬けしておいた大根から水分が出ています
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この水を捨てて大根をキッチンペーパーで拭いて
水気を取ります

作っておいた塩麹と砂糖を2:1の割合で
大根の袋に入れます
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これで2・3日でべったら漬けの出来上がり
大根は食べる時状態に切って漬けておくと
1日でよく漬かって食べられます


塩麹は冷蔵庫で2か月ぐらい全然問題なく
保存ができるので
作りたいときにチャッチャッと作れます

市販のべったら漬けは甘くて
美味しいけどあまり食べると糖分取りすぎに
なってしまいますが、自家製だとその辺が調整できて
サッパリ目のべったら漬けができます。
甘くしたい人は塩麹と砂糖を1:1とか、お好みで増やせます

べったら漬けもたくあんも、
本当の昔ながらのやり方をするとなると
だいぶ時間もかかるけど
大気汚染やら家の気密性を考えると
そこまで時間をかけなくていいのかなー
なんて思います


ファスト目な発酵もまたヨシ。




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カワハギを釣りに久比里に行く [釣り]

カワハギ釣りの聖地、久比里に行ってきました。

久比里と言ったら
山下丸・やまてん丸・巳之助丸あたりの船宿は
なんらか耳にしたことがある名前で
今回オットが選択したのは山下丸さんでした

八景と違って横須賀まで出かけるので
早めの夕食で早めに寝ないと…
ということで、前日の夜はさっさと作れて
片づけも簡単なグラタンを食べて就寝。

ところが、オットは0時近くになって
起きてトイレに籠り、戻ってきたと思ったらまたトイレ。
なんなんですか一体。

「下痢だ…」
え~~? 大丈夫~~~?

なんだかつられて起きてしまって
困ったな~~~

と思っていたら、私もなんだか気分が悪い
気のせいかと思っていたけど気持ちが悪い…

これは吐いてしまった方がいいなと思ったけど
胃の中には何もない
あーどうしよう、こんなコンディションで釣り…

ウトウトしていたら目覚ましが鳴りました
オットはまだ寝ていたのでちょっと安心して
起きてオムスビを作ります

本当は胸肉で唐揚げを作ろうと思っていたのだけど
気持ちの悪さが続いていて油なんて出せません
アレロックを1錠内服してオムスビだけを作ります

4時にアレロックなんて飲んだら
眠くなってしまうけど、アレルギーっぽいので
とりあえずこの気持ち悪さを押さえることを優先です

オットは「まぁまぁ眠れた」とは言うけど
それは「下痢で起きた割には」ということで
これまた不調なことには変わりない

何がいけなかったのかなぁ~~~

6時過ぎに船宿到着
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7時30分出船です
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船着き場がなんだか懐かしい
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河から海に出るのだけど
「竿は寝かせておいて下さい」のアナウンス通りで
橋をくぐるのにスレスレ
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本当にスレスレ
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こわーい

橋をいくつか超えて海に出ました
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風が強いと聞いていたけど
そうでもなくて良かったねー

なんて言ってたら、すぐにゴウゴウと風が…
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海に出る人なら分かると思うのだけど
この網目状の水面…

オットは探検丸smartをセット
船と連動して、スマホが魚群探知機になるというものです
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面白いねー

はじめー
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仕掛けを下ろし切っていないのに
バンバンバンバンと穂先にアタリがくる
なんのアタリって風のアタリで
波とうねりと風が強すぎて
もはや30号のオモリなのになにがなんだか分からない

これ…底ついたのかな?
バンバンバンバン、もはや、振動。
アタリっていうか、振動で、笑ってしまうぐらい
これじゃ釣りにならないではないの!

でもその中でも割と早い時間で8時過ぎに
1枚上げました やったー
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カワハギの色が薄い…
これは「活性が低いですよ」ってことで
カワハギの色が濃い時は模様や色がクッキリしています

その後全然釣れない
私の左隣りに居た人は、みんなが釣れない中
ポツポツと釣っている

どうやってるのかなぁー
ちょっと真似してみよう…
底を探るように着底させながら左右に探っているのを
私も同じようにやってみたら、釣れました
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オットが「えー、もしかしてあなた
カワハギ釣り上手なの?」とか言ってるけど
正直ちょっと良く分からない
そしてなにしろ寒い

オットは3時間ぐらいで
「ボク、今日はもうやめておく…」と
片づけてしまった

オットの右隣はなかなか鬱陶しい若者で
移動の時からゴミ袋を飛ばしてそのままだったり
仕掛けも面倒みてなくてオマツリ炸裂したり
「乗る前に、実調だけでなくてマナーやルールを
理解しろよ」という迷惑さ加減だった

こういう人が隣っていうのは厳しい
(彼女と二人羽織り状態に釣り始めた時は
「私が彼女の立場だったらキレるな !
そもそも付き合わないけどな ! 」って思った)

オットは元々の体調不良に加えて
カワハギ釣りは付き合い程度で好みではないのと
この隣人のゴミ回収や仕掛けに付き合うという環境という、
「…もういいか、今日は」というだけの
条件が揃ってしまっていた

途中「し、死んでる!!」みたいに動かない時があって
低体温症になったかと確認しようとしたら
「クワァ―」と伸びたので一安心

寝ると体温下がるからもう寝なさんな

なんかわかった気がするのは
前アタリ(魚がエサを食べているだけで
針は掛かっていない)の時から
待っているだけでは釣れないのを
「どうやって掛けるか」てことが
なんか分かったような気がする...
風とうねりが邪魔だけど…

指先がかじかんで、アサリがうまく付けられない
だけど、針を変えたりしながら頑張る

これカワハギだろー!って上げてきたら
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石鯛の子供でサンバソウ

暴れまわって、小さくてもさすが石鯛
大きくなれよーってリリース

掛ける、ってことを意識して
タイミングを取るのはこういうことかなと
悩みながら釣っていたら
入れるたびに何かしらの魚が付いてくる

オットが「すごい、テレビを観ているようだ」
と言うぐらい、仕掛けを落として誘って食わせて
のパターンがヒットした

それにしたって何時なんだ
もう私だってトイレに行きたい
けど、この日は本当に厚着をしていて
いつもの冬の重装備に加えて中にモンベルの
ダウンまで着込んでいたぐらいの寒さ

脱げない

でも諦めて脱いでいくべきか…
諦めてトイレ行くかどうするか
悩んでいたら「あと4・5分ですからねー」
ホッとしてさらに1匹追加
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これは雪が降るんじゃないのかなー
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顔も指先も、ビリビリと痛い

うねりで海水がバッシャバッシャと襲い掛かるので
キャビンに移動、ウトウト寝てしまったぐらい
疲れ果てていました

この日の釣果
2019-01-26 17.03.32_R.jpg
25cmクラスを4匹
良い型でしたー


帰って布団乾燥機でベッドを温めて
お風呂に入ったのでよく眠れました
これは冷えたままの布団だったら
寒くて疲れは取れなかっただろうなー

オットと「今回『いつまで冬の釣りができるかな』
ってことを意識したよね」「真冬の1日船(6時間)
ていうのはもう無理かもしれないね…」
という会話をしたぐらい、厳しい寒さでした

前回年末にアジを釣りに行った時に
「トップ3に入る寒さだったよね!」と言っていたけど
今回はダントツ、凍死覚悟の極寒で
この寒さでなぜ釣りをしているのか
冷静に考えると疑問だ、という感じだったもの

モンベルのダウンを中に着ていったのは
本当に良かった 
着ぶくれすぎて動きにくいかと思ったけど
着ていなかったら寒くて動けなくなるところでした


風の音がすごい
そしてこの船の右上にいる船で
より揺れがお分かりいただけるかと

(ヒャーという声は前述の二人羽織りの女の人で
私ではございません)



今日はお刺身とカワハギの握り、肝のなめろうにお鍋でした
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ごちそうさまでしたー



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4回目の常滑 [観光]

もはや最近の恒例となっているような気もするけど
今回もまた常滑に出かけてきました

常滑に何があるのかと言われたら
んー…何があるんだろう

もう甕の類は揃ってしまったし…

オットは普段使いの湯呑みを落として
欠けさせてしまったから、なんかいいのがあったら、
とか言ってるし、なんだか町として好きだよねー
と言いつつ、またノコノコと

5時までに出発を、という予定だったのだけど
二人とも21時頃、早く寝すぎて2時頃一度目が覚めてしまった
「さすがに2時すぎじゃ早すぎるしねぇー」と
また寝たのだけど、今度は寝すぎて
5時前に起きるという…

私はオムスビ作るので4時起き
でもよく眠れました

無事に出発
そして常滑ではないところで
またなにやら城なのか…?
寝てていいよーというので安心して寝ていたら
山の上で目が覚めました

そして今度は竹藪の前でした
「ロックかけておきなー
今度は時間かかるから」

ダウンとひざ掛けをしてまた寝ていたら
オットがゼーゼー言いながら帰ってきて
「足がガクガクする、すごいアップダウンだった!」と
嬉しそうに帰ってきました
1時間ぐらい経過していたような…

それからいつもの常滑市陶磁器会館
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「あったら買おう…だけど、もう無いだろうなー」
って言ってた鉢があったのと値下げされていたのか
覚えていた金額よりだいぶ安くかったので
いそいそと購入してからさんぽ道に出かけます

とこにゃん久しぶり
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散歩道にはいつも香ばしい良い香りがする
団子屋さんがあるのだけど、串の始末に困るし
大体いつも何かを食べる前か後かなんかで
「今だんごを食べたらちょっとなぁ」というタイミングで
今回も見送りました

そうしたらこのように
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あれー今まで気づかなかったけど
串を回収する場所があったのでした
これなら食べながらでもいいよねー
(次回は食べてみよう)

だいぶ歩き慣れてきたので
この坂も上から撮ってももったいなくない
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重要文化財になっている登り窯
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煙突
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天気が良かったら青空でいいけど
この日はあいにくの曇り空

SPACEとこなべ というお店で湯呑みを買います
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このお店はここと、支店がもう一つ
散歩道にあるのだけど、
とても素敵な品揃えのお店なのです
前回も盛り鉢と小皿と急須を購入したのでした

湯呑みは、前回購入した鯉江廣さんの急須シリーズ
ちょっとシリーズ違いなのだけど、持ちやすさで選ぶ

常滑駅には何があるんだろう
むかーし、叔母に揚げ物用のバットを買ってもらったけど
その頃より売り場というかお店というか
変わりすぎていてわからない

とりあえずお腹もすいているし
お昼ご飯を食べよう

外国語でのメニューだけど大丈夫か
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土手煮きしめん
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甘い

土手煮ってこんなに甘かったか?
きしめんは美味しいけど量は少な目なので
普通のきしめんを追加で頼んでみたら
これは美味しかった よかった

駅に付属するように建っているスーパーも見てみよう
地の者がなにを食べているのかなー
って進んでいったら、なんだこれは
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インスタ映え間違いなし!とポップがあって
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このようなポスターが貼られていた

…美味しいんだろうか
ちょっと想像が難しい

スーパーは、良かった!  ここは(・∀・)イイ!!

魚もお肉もおいしそう
なんか、パッケージの仕方が、なんだろう…
我々の生活圏のスーパーみたいに
ビチーッと整列してドリップ吸わせて
っていうのじゃなくて、鶏手羽なんかも
割とランダムな並び具合なんだけど
料理した姿が目に浮かぶというか
とにかく、イメージがつくというか
美味しそうに並んでいて良いスーパーだった

マルスっていうスーパー、いいなー

それで今度はセラモールに移動
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…本日もガラーン
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でも途中からチラホラお客さんが来て一安心

衝撃的なことに、とあるお店では
甕は久松の2号なんだけど蓋が絶対これは
外国製ですよね、っていうのが乗っていた!

見た目の蓋の大きさが本体の壺より大きいし
釉薬というか表面の質が壺と全然違う
蓋なしなら蓋なしで売ればいいのに
知らずに買う人いるかなぁー
売れた時にちゃんと説明するのかなー

大きな甕が並んでいるけど、
どういう人が買っていくのかなぁ
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オットと「さすがに久松も少なくなったね」
って言いながら歩いていたら「あのパレット久松だ」

えっ
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本当だ
よく見てるなー

あっ、こっちもだ
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うーん、久松懐かしいなー

それでここでも練り鉢と1kgの重石を買って
(結局買うんだな)移動!

今回はホテルに行く前にめんたいパークに行ってみよう
めんたいパークっていうのは、かねふくがやっている
明太子の商業施設です

3年前ぐらいにタクシーの運転手さんが言っていたのは
「本当は岩手だったかあっちのほうに出来る予定だったのに
震災があったもんで常滑にきたんだわ
美味しい…けど、スーパーでも買えるもんね ははは」

そんな訳で割とスルーしていたのだけど
叔母から送られてきた明太子が美味しくて
「次は行ってみよう」と言っていたのでした

常滑のめんたいパークはコストコの隣にある
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写真撮影スポットがあってかわいい
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中に入ると結構な人の数

めんたいミュージアムがあります
券売機があって500円だかしていたらしいけど
この時は張り紙がしてあって無料だった
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めんたい博士みたいのが出迎えてくれる
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鱈の説明とかいろいろ映像が流れているんだけど
中で遊ぶ子供達の声が響いていて
アナウンスが何言ってるんだかは
全然聞こえなかった(笑

奥には工場があって、製造過程を見ることができる
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たくさん人がいるのね
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包装までキッチリ
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工場を出たところでそのまま試食の列になるのだけど
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オットは並ぶのが嫌いだからちょっと嫌そう

でも、ずいぶんと流れていくし
せっかくだから食べてみよう
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楊枝で1切れ食べる仕組みなのだけど
えーおいしい!
(この試食でお土産に買う量が増えてしまったという
うまうまと戦略に乗っかっている)

このぬいぐるみはどうだろう
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売れる...のかな? かわいいけどね

フードコートで食べられるものはこんな感じ
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明太子ソフトはコレ食べるでしょう!

…ピンぼけすぎる
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そして美味しかった
地のソフトクリームがそもそも美味しいもの
買ってよかった

オットは明太子おにぎりにしてみる
「だいぶ大きいなー」と言っていたものの
明太子の量もたくさん入っていて
「美味しいー」と喜んでいた

そんなこんなで宿泊先のホテルは
フォーポイントバイシェラトン
セントレア空港のすぐそばです
いつものコンフォートホテルの隣

夕食は付きませんので空港に食べに行きます
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しかし! 疲れて寝こけていたせいで
初動が遅れ、目当てのまるは食堂をはじめ
次々とお店が「本日の営業は終了しました」

ムムゥ じゃあココはー、と入った名古屋飯のお店で
私は味噌煮込みうどん
オットはきしめん大盛とミニ味噌カツ丼にして
味噌カツが甘すぎると後悔していた 気の毒…

そしてこのホテルでおいしそうな
いかにもアメリカ!なハンバーガーが
あったことに後で気づいて後悔
そういえばアメリカのホテルなのでした
しくじったなぁーーー

とか言いつつ、ベッドは程よいスプリングで大きいし
バスルームはお湯がちゃんと溜められるし
ゆっくり眠れました

翌朝は快晴です
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「帰り道に1つ城に寄るから」寄るんかい

諏訪原城というところでした
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城址入り口から入っていったのに茶畑がある
「大政奉還で家来が食べていけなくなって、
城の敷地内に茶畑を作った、て逸話があるんだよ
土地は幕府が持ってた管理地だったんじゃないのかなぁ
それをそのまま、子孫がこの茶畑を
やっているかどうか、てのは分からないけどねー」
へぇー 城の敷地内に茶畑って初めて見た...

「おぉー!これは聞きしに勝る…」とか言って
掘りの写真を撮っているのだけど
確かに、私の数少ないけどこれまでに見てきた堀とは
勾配が明らかに違う

でも写真に撮るとよくわからないなぁ
2019-01-13 11.50.22_R.jpg
オット、ちょっと降りてみなよー
反対側には降りられるようになっているスロープがある
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深いな…

右側にあるのが馬出し
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ぐるっと歩いて反対側から
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この城、元々は武田勝頼の城だったらしいです
徳川家康もかなり落とすのに苦労をしたということで
そらそうだろうなぁというだけの、
かなり実戦的な城だったと思われます

「柵によりかからないでください」って
プロレスのロープじゃないんだから
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そもそもこれ柵っていうのか
危ない危ない

オットと二人以外、だーれもいない
けっこう車止まっていたのになぁ
こんなところで転げ落ちたら誰も見つけてくれない

ゼーゼー言いながら下ったり登ったり
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これ本当に順路って書いてあったよね
入っちゃいけないところじゃないよね
ってぐらい、道なんだかただの崖なんだか
わからないけど、所々に「順路」って看板がある

乾燥した空気が気道に刺さって苦しい

最後の方なんか「時々こういう夢見るわ」っていう
目の前がひたすら土の壁みたいのをゼーゼー言いながら
登りきったら、駐車場の裏側に出た

終わった…
あー疲れた疲れた

ちょうどお昼だし、すぐそばのカフェでご飯にします
車がたくさん停まってる

が、「今日はうどんしかないけどいい?」
他のランチメニューは完売しました、ということで
おかめうどん
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しいたけの出汁が美味しい

デザート
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豆乳プリンかな? ←バカ舌すぎて(汗

さー帰ろう帰ろう

富士山が綺麗だー
2019-01-13 13.48.17_R.jpg
途中、大和トンネル付近で
集団的にババババッと急ブレーキがかかって
我々の車もピピピピー!という警報音と共に
ガーッとブレーキがかかって、ギャーと叫んだけど
誰もぶつかることはなく、また再び走り出すという
アワヤということがありました

あ~~ビックリした

それで、今回の戦利品の湯呑み
(急須は前回の購入品)
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鯉江廣さんのもの

その他、セラモールで買った久松製品
2019-01-13 16.10.19_R.jpg
って並べていたらおモチ君がイソイソと
入ってきてしまった

やーめーてーよー
って持ち上げても全然動かない
2019-01-13 16.15.03_R.jpg
「配置転換されても絶対に動きませんよボカァ」
やめてくれー

私、この茶色い方の練り鉢
前回初めて見つけたんですけど
結構レアだと思う

間違いなく久松
2019-01-13 16.11.31_R.jpg
陶磁器会館で最初に見つけて
オットが「買わないの?」と言った時は
えー、使うアテがないしー、とか言って
スルーしたのだけど、やはりどこでも見たことがないし
そうなってくるともうただのコレクションだよね
って自分に呆れながら買ってしまった

アイボリーの方はカタログにも普通に載っているし
ネットでの販売でも見かけたし
前回もセラモールで大きいのを購入した

そもそも陶磁器会館には久松の製品はもうほとんど無くて
前回まではぐるめ壺とか甕とかそこそこあったけど
今回はこの鉢とぐるめ壺2つぐらいだった

だがしかし私がこの鉢を抱えてレジに行ったあと
また補充されていた!

今年は味噌作るのにこの鉢使おうかなぁー


はーそれにしても常滑、何度行っても楽しいなー


それにしても、うっかり付き合って行った城
けっこうきつかったなー

駐車場が近いからって油断大敵
「そんなに山じゃないから大丈夫だよ」って
山じゃなかったけど谷がすごかったから
結局登るはめになったもんね

明日が休みで良かった…

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日本橋三越に買い物に出かける [おすすめ]

日本橋三越に出かけたい。
しかも12月26日~31日までの間で出かけたい。

オットは「なんでそんな年末に出かけたいのか」
とか言っていたけれど、私がどこかに出かけたいと
自分から申告するのは大変珍しいことなので
(いつもスーパーぐらいしか出かけることはないし
大抵の時間はたくさん寝て過ごすから)
「まぁいいか」と車を出してくれました。

何しろこの時は、日本の職人 匠の技展
というのをやっていて、ここには
辻和金網が来ることになっていたのです

トンカツを揚げた時の網を探していて
ここのお店にたどり着いたのが最初なのだけど
半月板網は大変オススメ

これは最初に大を2枚買ったのだけど
小サイズで大丈夫だな! ってことになって
しかもこれがあればお客さんが来た時にも
揚げ物出しても大丈夫だな! ということになり
小サイズ5枚買い足したというスグレモノ。

小サイズでも半月を2枚合わせて円形にして
このように大皿として登場したりする
2018-12-15 19.54.58_R.jpg

それで、今回は亀甲杓子を見に行きました

普段使っているのはAmazonで買ったこの網

工房アイザワ スクイアミ 平丸 1126

工房アイザワ スクイアミ 平丸 1126

  • 出版社/メーカー: 工房アイザワ(Kobo-aizawa)
  • メディア: ホーム&キッチン

しかしいかんせん面積が小さくて
ナスなんかの重量があるものは
持ち上げるのが難儀

前々から買うことは決めていたものの
どの大きさがいいのかな~~なんて
悩んでいたら、催事のお知らせで
年末に東京にいらっしゃるってことでないの

これは行くべし

そんなわけで、ノコノコと日本橋に出かけた次第です

本館7階の催事場に行くと
1店舗あたりかなり限られたスペースで
所せましといろんなお店が出てきていて
それぞれ職人さんが作業をしながら
販売をされていました

辻和金網も奥まったところに発見
大と中とどうしよう?と悩んだけれど
結局中サイズを購入
2018-12-29 12.23.07_R.jpg
半月の網を買ったんですー とか言いながら
写真撮影とネット掲載OKをいただいて
良い所を撮りたかったのだけど
どうしてもお客さんが入ってきてしまって
「行ったよ」って程度の写真しか撮れなかった

それで、他のお店も見て回ります

今回の目的のもう1つは「良い菜箸があったらいいな」
というものでした

むかーし、近隣にあった百貨店に
出張してきていたお店があって
「このコンニャク掴んでみて」と言われて
水を張ったビーカーに四角い蒟蒻が居れてあるのを
スッと掴める、という菜箸を買ったことがあります

同僚がビックリして「…仕込みのサクラかと思った」と言うほど
「あー! これはすごい!!」という私のリアクションに
他のお客さんまでお箸を買っていたというお店、
どこだったかなー もう10年以上前になるわ多分…

とか言ってたら!!
2018-12-29 12.39.13_R.jpg
ありました!

籠竹工芸所
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※写真撮影と掲載許可OK
お店の方が「これでも掴んでみて」
って子供用のお箸なんかも渡してくれるのだけど
どれも素敵につかめました
これはイイと思う

子供ってご飯を食べている時に飽きちゃって
「ちゃんと食べなさい」って言っても
グダグダゴネゴネしだ子は多いけれど
これは「お箸が合っていない」というのも大きいです

「お箸を使いなさい。」と言われる割りに
プラスチックのお箸や手の大きさに合わないお箸だと
うまくつかめなくてイヤになる
という理由が大きくあります
つまり、ちゃんと食べたくても食べられないのです

手の大きさに合って掴めるお箸を渡した途端
急にやる気を出して食べる、というのは
よくあることなので、世の親御さんたちは
是非試してみていただきたい
お箸の使い方も格段に綺麗になる可能性があります


それで、ここには素敵な籠ザルがあって
¥14,000-という値札に一瞬ひるんだけど
何しろ竹の上質さが素晴らしくて
ほぼ脊髄反射で購入を決めた

買ってきたものたち
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お節の材料含めて
キッチンのざるに並べていたものを入れてみる

お箸はコチラ
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33cm2膳と36cmを1膳
帰ってきてからタコ糸を通しました

辻和金網の杓子はこのように大きい
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ダイダイも乗っかるぐらい

素敵ねー
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これで鍋の中のものを一気に回収できる


東京のデパートだし! って
地下に降りてみたら、お節商戦で
みなさん黒豆やら金団やら、なんらか持って
ごった返していた 盛り上がってますなー

けど、日本橋の三越に来るような人は
皆さん穏やかで、後ろから背中を無意味に押してきたり
人の足をカートで轢いたりする傍若無人な人も居なくて
割と穏やか

でもいずれにしても混雑は混雑なので我々は退散。

本当は他にも、とっても素敵な靴べらとか
孫の手とか、秋田の漆器とか、
本当にいいものがたくさんあったのだけど
大掃除のこともチラついて今回は諦めました

大人になるってこういうことか…


そしてこのお箸と杓子のお陰で、お節づくりも
かなり調子よく進んだのでした

ちょっとしたことが面倒でなくなる
というのはスバラシイ!



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あけましておめでとうございます [季節行事]

今年もよろしくお願いいたします

年末は29日に日本橋に出かけ
30日に下田に出かけて
31日に至っては休日診療所に出かけ
エライコッチャだったのだけど
今年もお節は作りました。

そう!
休日診療所を受診するというのは
私は初めてで、しかもそれが大晦日という
どうしたどうしたという出来事でした。

膝をザックリと脂肪層まで到達する怪我を
したときでさえ病院に行かなかった私が
大晦日なのに自分から「病院に連れて行って欲しい」
と言ったもんでオットもビックリして
急いで車を出してくれました。

行ったのは歯科の休日診療所です。

現在歯科の通院を続けているのだけど
2週間ぐらい前に、左側の下顎の犬歯が痛い
と言ったら、知覚過敏ということでした。
塗り薬を縫ってこの歯は解決、右の奥歯の
治療を継続中なのです。

そうしたら、30日に「左下の犬歯が痛い」となり
温かいものや冷たいものが極端に染みる!と
なったのだけど、しばらくすると痛みは落ち着くし
年明けに予約を待たずに歯科医院に電話してみよう…
と思っていました

ところが31日、歯の痛みで寝ていられないし
起きていられないしで、もうツライ。
だまーっていたのだけど、朝ご飯のお味噌汁も
歯に当たると痛い。結局飲めずに、白米なんて
とんでもなくて、左顎中心に顔全体がとにかく痛い。
これはだめだ...
で「病院に連れて行って欲しい」となったのです。

馬車道にある休日診療所はめっちゃ混んでいたけど
歯科医師が5人態勢で診療をしているとのことで
1人10分ぐらいでどんどん捌けていって
自分の番になったのだけど
オットに「知覚過敏の薬をチョチョッと塗って
終わりだと思うんだよねー」とか言ってたのに
まさかの「抜髄」←神経抜きますよ

「知覚過敏だったら何もしないのに痛いって
ないから。レントゲン撮りましょう」てなって
「歯ぎしりからの歯の根の炎症がかなり強くて
圧の逃げ場がないので
これは神経抜いて根の治療をしましょう。」

ヒー

歯の神経を抜く、ってかなり最終的なやつを
アッサリ出されるぐらい、「これはね、痛いですよね」
虫歯ですか?と聞くと、虫歯ではなくて歯ぎしり
による炎症だそうですよ

歯ぎしりの対症療法でマウスピースを作ったのに
そのマウスピースを2か月で噛み割るという
かかりつけの歯医者さんもビックリな歯ぎしり。

先月顎全体のレントゲンを撮ったら
「歯ぎしりで顎の骨が発達していて
本来の顎のラインよりだいぶ骨ができている」
っていう立派な骨形成をしていた歯ぎしり。

一緒に寝ているオットは「えーボクは気づいたことない」
っていう爆睡だから平和だけど
なにしろアゴを発達させた挙句に
歯髄をダメにするぐらいの歯ぎしりってすごい。

歯医者さんは「歯根膜がいつから傷んでたかは
わからないけど、現状の炎症としては強いから
今の現状からの応急処置が必要てことだね」と
おっしゃる

2週間前は知覚過敏で済んでいたものが
ギリギリと歯ぎしりをすることで歯根膜炎に発展し
歯髄も充血して圧力高まって痛い、に発展したもので
説明がつきます

「麻酔打って根の治療しますので。」
ということで、外に出ているオットにLINEして
戻ってきてもらいます

(なにしろ最近の憑かれ具合とか疲れ具合が
酷かったので、麻酔で具合が悪くなったら大変です
窓口で聞かれなかったから緊急連絡先を書いていなかったけど
ヘタしたらオットが知らない間に死んでしまうかもしれない。
不謹慎だけど、そんなことも可能性として有るな! ってぐらい
調子が悪かった)

それで無事に治療を終えて
「硬いものとか食べないでくださいね。
今こっちの歯使うと歯自体が割れて
そうすると歯を抜くしかなくなるから」

ヒー

そんなこと言っても私の歯ぎしりで
硬いものどころかアナタ、ってことにならないか

もはやショッカーみたいにヒーばっかり言ってるけど
もう衝撃的すぎる。
でもとりえあえず痛みが無くなって良かった。

麻酔をたくさん使ったから口がしびれて
喋れない。と言うと「十分喋ってるけど…」

そんなこんなで治療を終えて会計を終えたら
「また目が赤いよ」へ?

左目の内側の白目がビックリする赤目で
本当に真っ赤でした。
2日前ぐらいにも同じようになってて
「きっとくしゃみで
血管が切れたんだろう。」と
2日ぐらいでだいぶ消えてきたのに
また上乗せして真っ赤!

ヒー キモチワルイ

早く帰ってお節の続きやらなくちゃ…
「やるんだ 」やりますとも。

今年のお節は
黒豆・栗きんとん・伊達巻・数の子・田作り
海老のうま煮・菊花かぶら・いくらの醤油漬け
なます・八幡巻き・ブリの粕漬け・煮しめ を作ります。

甘露煮にしておいた秋の栗とサツマイモ
クチナシの実は冷凍しておいた
2018-12-30 19.45.08_R.jpg
五島の車エビ(地場冷凍を解凍)
2018-12-30 22.24.22_R.jpg
その他材料
蒲鉾は下田で買って来ておいた杉兼の
2018-12-30 19.10.32_R.jpg
蒟蒻は27日に作って真空パックしておいた

ブリは切り身を酒粕とか味噌とかで
粕床を作って漬けておく
2018-12-30 19.30.50_R.jpg

最初の年よりだいぶ慣れて
いろいろ要領よくなったので、
間の大事な時間に休日診療まで行って
3時間ぐらいロストした割りに
結局1日半ぐらいで出来上がった
(いくらの醤油漬けなんか11月に作って
冷凍しておくという周到さ)

元日の朝はお雑煮(オット作)
2019-01-01 10.13.17_R.jpg
餅は前日にGOPANで作っておいた

これを食べてからノンビリとお重に詰めて
お節をお昼から食べました
2019-01-01 12.31.48_R.jpg
蒲鉾以外全部作ったぜ!
…ブリを忘れたことをこの記事を書きながら思い出した
これは別に焼いてお皿でいただきましょう


年末は騒動だったけども
今日は初詣に行ってきました
2019-01-01 14.14.41_R.jpg
今年は良い年になりますように!

どーん!
2019-01-01 14.19.19_R.jpg
って小吉かーい!! 



そんなこんなで皆様
今年もよろしくお願いいたします




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昇珠園専用ポシェット製作 パッカーン防止の紆余曲折 [縫い物]

前々から作っていた昇珠園の奥さんからの
オーダーポシェットがついに完成した…ような気がします。

昇珠園からのオーダーで作った暦はコチラ

マグネットはやはり重たい、というのと
スナップホックで留める場所は、センターではなくて
端の方が良い、ということでしたので変更。

っていうのと、これまでに作ってきたもので
出し入れする本体にマグネットホックを付けていたのだけど
これが不要ということでした。

これでまたモタモタしながら縫い上げたのだけど
2018-12-10 18.58.05_R.jpg
マグネットホックがないと
パッカーン!と本体が広がってしまうのです
2018-12-10 18.58.16-1_R.jpg
うーん
フラップはあまり下まで無い方が良い。
ということだったし
でも半分ぐらいの丈のフラップだと
このパッカーンがどうしたもんだか

(悩)


サスペンダーの金具みたいに差し込み錠とかに
したほうが、サッと挿せてチャッと開けられて
いいんじゃないのかなーとか、金属だと錆びるしなぁとか
美容師さんのシザーケースを見て
ベルトで留めればいいんでないのかとか
そんなことばかり考えながらアジ釣りしたり。

で、ベルトでギューと縛れるのもいいけど
農作業をするのにあまり紐がブラブラしたりしないほうが
いいのではないか

と思って、「短いベルト」これにしてみました


いきなり完成の図
2018-12-25 21.48.38_R.jpg
両サイドから短いベルトが出ていて
これで本体の一番外側でパッカーンに
開こうとする生地をホールドします
2018-12-25 22.19.19_R.jpg
こんな感じ

一応、2段階でスナップが付いていて
中に入れるものがたくさんある時と
そうでもない時で留めるところを調整できる

これでパッカーンにならない!!
2018-12-25 21.51.07_R.jpg

広げると1枚に展開できます
2018-12-25 21.51.49_R.jpg
これで砂や葉っぱが入っても1枚に広げると
綺麗に払い落とせます

止める時は直感的に相手が分かるように色分け
2018-12-25 21.52.12_R.jpg
ベルトを出すのにあたり、表面は多少パッチワークで
良いってことだな ! という解釈で
このように裁断したので
2018-12-16 22.10.16_R.jpg
完成版の表生地も実はこのように分割したものを縫い合わせた
2018-12-25 22.16.11_R.jpg
これはいいんではないのか…

ここまで、あーなるほどね
ってなるまでにはずいぶんとかかりました。

集中していないと縫うところを間違ったり
今回もスナップを逆に付けたり
ピンクとブルーで色分けしたのに
対側の配置色が逆になっていてまた裁断から
やりなおしたり、散々でした(爆

だいぶお待たせしてしまったけれど
なんとか年内に間に合ってよかったー


また使ってみてのご意見を聞きつつ
改良するかもしれません
(良、になると良いのだけども)



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極寒の中、アジ釣りに出かける [釣り]

先月はなんだかいろいろ書いていたけども
今月は忙しい。

気づいたらもう12月も半ばで慌てる慌てる
いろいろ終わってなーい
年賀状の手配もしなくてはならなーい!

今月の釣りはどうしようか?
カワハギにする?アジにする?真鯛にする?

といくつか提案があったのだけど
真鯛は天候が荒れそうなので×、
カワハギは釣果が悪いので×、
ここはひとつ、安定のアジで
年末を締めたいではないですか。

そんなわけで、金沢八景から
米元丸に乗ってきました。

5時出発に備えて3時半起床、お弁当を作ります
作り終わってから二度寝しようと思ったけど
寒すぎて寝られなかった…

6時前には到着、2番目に入庫です
米元丸は駐車場だけは一言言わずにおけない
入れにくさで、ゲートが狭いので
後から入れると一番先に出ないといけなくて
大変なことになることがあります
(先に入れた後ろ側の人が急いで出たい時など)

そんなわけで、早めに行って先に入庫しておく。

まだ真っ暗です
2018-12-15 05.46.05_R.jpg
「まだ車に居て良いよ」
オットがクーラーなんかを船に乗せて
場所を取っておいてくれてる間に
ウトウトと眠ります

7時頃乗船、7時半出船です
2018-12-15 07.31.43_R.jpg
今日は穏やかそうで良かったねー
なんて言ってたら
港を出たらゾゾゾゾゾと寒気に襲われる

めっちゃ寒い

背中にカイロを3枚貼ってきて良かったけど
もっと貼って来ればよかったかもしれない寒さ

早く釣りが始まってくれ~~~と思っていたら
また飛沫がすごい 荒れてるじゃないですかー

これはヤバイやつだ ! と思っていたら
オットが「キャビンに入っていよう」
すごい荒れっぷりだから歩きたくないけど
さすがに移動しないとダメなぐらい
写真も撮れないぐらいの激しい飛沫と波で
思いやられる…

「そろそろ到着します」という船長のアナウンスで
席に戻ってきたら、防水バッグがずぶ濡れ。
2018-12-15 07.50.50_R.jpg
コマセも緩くなっていた(笑
2018-12-15 07.51.29_R.jpg

ゴウゴウと風が吹いてきて
「全然凪いでないですけども」

あ~~~寒い寒い寒い寒い
これは早く釣って体温上げないとやばいやつだ
富士山が真っ白で綺麗
2018-12-15 07.53.25_R.jpg

トリプル仕掛けで数打ってこう

オットはパーフェクト
2018-12-15 08.34.26_R.jpg
しかし風が強すぎて仕掛けが絡まる

2本針に変えよう…
細々と釣り続けます
2018-12-15 09.42.33_R.jpg
とりあえずそれなり釣れてきて
見事な金アジですよ

まぁトータルで10匹ってこともないだろうし
ジンタみたいに小さいのは速攻でリリース

寒さも落ち着いた
尿意は自覚したらいよいよダメ
だってこんなに寒くて防寒着ガチガチなのに
トイレに行くためには脱いでいかないといけません

こんな風の中モタモタと脱いでモタモタと
トイレをしてモタモタ戻ってきて着てたら
集中力がすっかり失われます

10時すぎにチラッとトイレ行きたいなーと
思ったけど、自分を無視して続けます

途中釣れない時間があって
そこでは置き竿にしてたら
気づいたらちょっと寝ちゃってた(汗

でも片舷4人ずつだもんで広々だし
潮の流れは早くないからオマツリもない

オットはカウンターを使って
ちゃんと数のカウントしているけど
私なんか途中で分からなくなってきた
もういいや、だいたいで…

寒くて手もかじかんでいるし
ほぼ入れ食い状態だもの…

時々28cmぐらいの良いサイズも混じって
かなりペースは良い

大型アジのポイントは
今日は海が荒れているので…と
行かなかったから残念だったけど
数としては十分釣れた!

さ~~帰りましょう帰りましょう
帰りは若干、飛沫は落ち着いた
…けどこんな感じ
2018-12-15 14.14.09_R.jpg

本日の釣果
2018-12-15 14.39.31_R.jpg
本当に小さいのはリリースしたけど
それでもたくさん釣れた

オットは数的には60何匹だか釣っていたけど
竿頭は85匹だかで、すごい人がいるもんだなー

他にヒラメも上がったようです

工場地帯を通って帰ります
天気良い 寒くて空気が澄んでいる
2018-12-15 15.02.12_R.jpg

帰ってアジを捌いていたら
変な傷が胴体に付いているのが2匹ぐらいあって
これヒラメだったのかもねー!って言いながら

この日もアジフェスティバル
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お客さんが来て、フェス堪能

アジの握り寿司は最近定番になった
2018-12-15 19.54.55_R.jpg
アジフライはジャンジャンと揚げながら
どんどん食べましょう
2018-12-15 19.54.58_R.jpg
あとお刺身となめろう

今回は久々、本当に寒い寒い極寒の釣りだったし
反対舷のお客さんは2人ぐらいダウンしていたらしい中
オットと2人で頑張って、楽しかった

お客さんが帰った後に
ブツンと電気が切れるように爆睡っていう(笑



いや~~寒かったけど
やっぱりアジ釣りはある程度釣果があるし
(夏はダメなこともあるけど)
なにしろ冬のアジは身が締まっていて
本当に美味しかった!

旬は夏とか言われているけど
冬のアジもまた美味しいです

これカワハギ行ってたら
多分手のかじかんでいる中
アサリがうまく付けられなくて
釣果も推して知るべしだっただろうな…



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大報恩寺展を見に行く そして銀杏を拾う [季節行事]

国立博物館で開催されている快慶・定慶の仏像を見に
出かけてきました

銀杏の木が綺麗
2018-12-01 09.48.56_R.jpg
途中のフェルメール展は長蛇の列が出来ていたけど
大報恩寺展はぜーんぜん、全く並んでいなくて
スムーズに入れました
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最後の一体だけ写真撮影可
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仏像についてはあまり、というか
全然知らないので、これは見たことがあるとか
初めて見たとか言いながら
オットの解説を聞きながら進みました

ま、この辺は付き合いです

帰りは広場で新潟のフェスティバルをやっていて
錦鯉がプールに泳いでいた
2018-12-01 11.13.42_R.jpg

その他、栃尾のあぶらげを揚げていたり
イカの丸焼きとか並んでいて楽しげ。
だけどこれから我々は上野の藪に
お蕎麦を食べに行かねばならないので
一切の寄り道をせずに向かいます

開店準備中のお店の前には
すでに二重の行列ができていたけど
3分ぐらいで開店するとどんどん列がなくなっていく
2018-12-01 11.30.05_R.jpg
2クール目かな?とか言ってた我らも
運良く1クール目で入れました

天せいろとせいろを頼んで、天ぷらは
オットと二人で分けます
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別で辛味大根
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美味しい~~~
お腹を空かせてきて良かった

この後はうどん屋さんも行く予定があります

ブラブラと移動して、さらに車で15分ぐらいです
根津はオットが大学生のころ下宿していて
「あれだ」と前に教えてくれたアパートがまだあった
「室外機がついてるからクーラー付いたんだ」
感慨深げ

ここを通って銭湯に行っていた、と
参道の横道を抜けていきます
ここは銀杏がたくさんたくさん落ちている
2018-12-01 13.12.21_R.jpg
拾いたーい
(根津神社の銀杏は拾っても良いのです)

根津神社では結婚式をしていた
2018-12-01 12.30.18_R.jpg
この花嫁さんは割と笑顔だったので良かった

これまでに、高山とか三渓園とか三島とかで
和装の結婚式なり写真撮影に遭遇したことがある

普通の人たちが歩いているところに来るから
当然のように周りに「おめでとうございます」って
声をかけられているのだけど
花嫁さんが全然笑わなくてムスッとしている人が多いのは
なんでなんだろう

全然嬉しそうじゃないのは
本当はドレスが良かったのに姑の意見で
和装になって悲しいとか、そういうのがあるのかなー

洋装でウェディングドレスの花嫁さんて
「どうやー!!」みたいに自信満々幸せオーラ全開で
楽しそうだけどねぇ


根津にある讃岐うどん屋さんで、根の津というお店

並んでいるっぽかったけど
前の集団が「人が揃わないので」と
先に案内されるというラッキーな入店

注文を受けてから12分かかるというので楽しみ

生醤油うどん
2018-12-01 12.53.42_R.jpg
ちょっと平たいけど腰はあるし
香りも良い
水はけがもう少しよければかなり良かったのだけど
まぁそこはしょうがない、東京だもの

(東京ってこういう、なんでもあるけど
ちょっとずつ現地が大事にしているところが
大事にされていないのに気取ってんなー、
って面白くないところがあるのは
田舎者の僻みなんだろうか)

「どっかにドラッグストアあったかな」
え、何買うの
「袋買わないと。銀杏拾うんでしょ」
やったー 手袋も要るよ!

銀杏にはギンゴール酸というかぶれの原因となる
物質が含まれているので、ゴム手袋が必須です
そもそもあの匂いなので素手で拾う人は
そんなにいないでしょうけれど
(子供の頃は気にせずに拾ってた記憶があるな)

踏まずに歩くのが難しくて
皆さんパキパキ踏んで「踏んだ!」と言いながら歩いてる
2018-12-01 21.23.36_R.jpg
首尾よく手袋と袋を購入したので、拾うぞー
オットに手袋を渡すと「ボクは拾わない」
なんでー シティーボーイめ

しかし写真撮影には協力してくれる
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割と小粒なのね

どんどんどんどん拾って歩く
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もう本当にものすごくたくさん落ちている
「気が済んだ」

袋を二重にしてもらって車に乗るけど
「クサいじゃないかー」と物言いがついた

しょうがないわよねー

一週間水に浸けて云々とか言うけど
マンションでそんなのしたら迷惑なので
あっというまに種子を出して
果肉は厳重にビニールに包んで
すぐに捨てに行った

それでもこんなに果肉のカスは残る
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これをこすり洗いして綺麗にします

しつこく洗ってこのように綺麗になった
2018-12-01 15.38.15_R.jpg
これをザルに並べて干します

1日経ったらこのように
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見慣れた銀杏になりました
これがもう1ざる分できた

もう少し干します

それにしても銀杏拾いって大変だ
っていうか拾うのは大変じゃないけど
持ち帰るのとその後が大変です

農協でこの1ざる分300円ぐらいだったなー
30分で600円分ぐらいかー
60分拾い続けて1200円...

費用対効果を考えるとアレだけど
それにしても楽しかった!
山の恵み、ありがたくいただきます


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GOPANがやってきた! [ごはん]

飛騨高山に出かける前の日
オットが「帰りにヤマト運輸に寄る」と言うので
フーンなんてヤマトの駐車場で待っていたら
知らない親子が後部座席を開けてきて
マジでたまげたツケモノです

あっ、間違えたー すみませーん

って隣の古い車に乗って行ったのだけど
いくらなんでもノブだって違うし
間違いすぎだと思うんですけど

ってドキドキしながらオットを待っていたら
大きな箱を抱えた人がまたうちの車に向かってくる

...大丈夫でしょうねあの人、また間違って気軽くドア...

あれ?あれオットか、エェ?!

おうちのお米でパンができる って
まさかのGOPAN?!

「お誕生日のお祝いだ」
驚き。私はネチネチとメルカリなんかを見てたけど
オットがまさかのAmazonで手配してきたとは
全然知らなかった!


ホームベーカリーを買うかどうするかは
長いこと考えていたのだけど
買うとしたらGOPANだなぁとは思っていました

でもホームベーカリーで焼いたパンて
美味しくないわけがないというか
その人の技術はあまり関係がないというか
「最低限の質の保証はされている」感じがして
あとその質を上げられるかどうかは使い手次第、
みたいな。

私がやりたいことっていうのは
この手で粉からおいしいものを作っていくことであって
(冷凍パイシートとパイ生地練るのの違い、みたいな)
ほぼ全自動のパン焼き機はマッチしていないのではないかとか
しかし毎週末になるとパンを買う我が家としては
技術的なパンは別として、炊飯器のくくりでパン焼き器が
あってもいいのではないか、とか

いろいろ。

そしてオットは若干ですが
小麦にアレルギーがあるのではないかというフシがあります

グルテンフリーのパンが焼けたらいいし
やれ米粉がないだの強力粉はあるだの薄力粉は、と
冷蔵庫の中が粉と漬物でいっぱいになっては
(すでに漬物でいっぱいではある)どうしようもないし
GOPANはSANYOが出してきたときから
気にはなっていたのです。

そして普通の小麦パンに関しては
モデルチェンジだとかなんだとかで
型番が違っても色以外に何が違うのさ、
ってぐらい、どのメーカーもあまり変化がない

そしてボンヤリしていたら
GOPANは2017年で製造中止になり
カタログにも「製造中止」ってところに
分類されてしまいました。

え~~~~
買うなら今かなぁー
製造から7年位は部品を取ってあるし
あまり後になってからだと修理もできないし

でもどうしても必要かどうかというと
そうでもないしー

オットは
「置き場所があるならいいんじゃないの」

置き場所ねぇ~~
仕舞い込んだらしまいっぱなしになるだろうし~~〜

でもその時に
とりあえず、私が欲しいのはコレだよ!って
AmazonのURLを送っておいたのです
そして「ホワイトが良い」とも言ってありました

そうしたらまさかのプレゼント~~~[プレゼント]

設置してみる
2018-11-21 21.35.08_R.jpg
ん? 本体の後ろを見たら
2013年製 製造中止だし
マーケットプレイスだとそういうものか…
ほんのりとガッカリしたものの、
せっかくプレゼントしてもらったものだし
機嫌よく眺めていたら
付けた覚えのない傷があるし
シールを剥がしたような跡もある
取扱い説明書も雑に入っていてすでに開いたような…?
(計量カップなんかは新しいし
部品もビニールに包まれてた)


…どうしよう? 黙ってこのまま使ってもいいけど
せっかくプレゼントに選んでくれたのに
言った方が良いのか後で「早く言えば良かったのに」
ってならないか? 悶々しながらこのまま使うか??
とかちょっと悩んだけど
遠慮がちにオットに言ってみたら
「あ、本当だ、新品の値段でこれはないから
返品してもう1つ新しいのを買おう」

って、飛騨から帰ってきたら
今度こそ新しいのが届いたのだけど
やはり新品だったらこうしますよね、ってぐらい
丁寧な梱包で、段ボールをビニールに包んで
その上から伝票が貼ってありました。
(最初に届いたのは箱にダイレクトに伝票が貼ってあって
今思えば色々雑な扱いだったのでした)

そして2017年製の新品の機械は
ピッカピカで傷もなく
やはり交換してもらってよかった!

そんなわけで昨日の夜小麦パンを予約して
朝焼き立てパンを食べた次第
2018-11-25 08.00.03_R.jpg
…え? GOPANなのになんで米からパンを
焼かないのか、って

知らないから、小麦グルテンとか必要だったなんて 笑

グルテンフリーでも作れるらしいのだけど
最初から難しいことしてあまり美味しくないね
ってなるより、鉄板なもの作ってまずは掴んでおかないと
(なにをだ)でしょ!

型からパンもうまいこと出る
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スライスしてそのまま食べてみたけど
やはりトーストの方が自分的には好み
オットも「買ってよかったね」と喜んで食べていて
めでたし


そしてAmazonで買った小麦グルテン
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週末は米粉で焼いてみよーっと




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